们的共同点都有一个:味道鲜美。
李老太将所以小鱼处理干净,用调味料腌制后,便下油锅炸。
锅里放几片姜片,这样一来,小鱼不容易炸胡,味道也更鲜美。
炸小鱼的步骤很简单,最重要的便是注意翻面,不要焦了;炸好的小鱼留一部分在锅里,倒点开水,撒点调味料,便是另外一道美食——鲜鱼汤。
出锅时撒点葱花,既好看,又增添些风味。
李老太再将其它菜做完后,李珊珊与江晓茉两人也踏着夕阳的余晖,跨进了门槛。
空气中弥漫着菜的香味,米饭的芳香,让此刻身心疲惫的江晓茉得到了一丝慰藉。
在江市时,之前还没有离婚,每次从公司回家,家里总是冷冷清清的,没有一丝烟火味;但现在不同了,她一“回家”,便感觉的浓浓地人情味道。
虽然不是真正的家,但是这几个月下来,江晓茉已经把这里当成第二个家了。
这里有温暖的饭菜,有贴心的问候,事情一个真正的港湾。
“李奶奶,李爷爷,我们回来了!”刚踏进门口,江晓茉便喊到,甚至比李珊珊这个亲外孙女更加热情。
“呦,晓茉和珊珊回来了啊!快来,将菜捧上桌去,我们开饭了。”李老太,身上系着围裙,一脸“不客气”地说道。
“好,我们这就来!”两人放下包,便做起搬运工。
李珊珊还打趣道:“我们不生产美食,我们只是李奶奶的搬运工。”
这话一出口,直把一家子人热得哈哈大笑。
一家人的气氛都很好!
“来,晓茉,先喝完鱼汤,这可是你李爷爷今天刚从咱们这条小河掉来的鱼,鲜得很。”李老太拿起勺子,先给江晓茉舀了一碗鱼汤。
李珊珊看到,故作吃醋的样子:“外婆,你是有了新欢,忘了旧爱吧!都不记得我了。”
撒娇,耍宝,李珊珊可是拿捏得死死的。
李老太好笑,用筷子的另外一端,敲了敲李珊珊的手说道:“你这手是咋长的啊!不能自己舀吗?”
“哎呦!”李珊珊赶忙抱着那只“受伤”的手,委屈地说道:“外婆你打人好痛啊!”
其实李老太并没有用很大的力,所以也不看李珊珊耍宝,直接来了一句“能不能好好地吃饭了啊?”
李珊珊赶忙投降:“能,外婆,能,我能好好地吃饭。”
她双手举过头顶,亦如小时候一样,让故作严格的李老太也不得不破功。
江晓茉看着这一对可爱的祖孙,也忍不得笑了。
“噗嗤!”这一声,可将饭桌上的目光全部吸引住了。
江晓茉不好意思地说道:“李奶奶,这鱼好好喝啊!”
这不是夸张,这是事实。
这里的小河鱼,江晓茉是知道的。
李珊珊家就在小河旁,村里人来来往往,洗菜,洗衣……而河鱼便是吃那些菜长大的。有次她看到李老太洗米时,细碎的米粒吸引众多的小鱼过来觅食。
数量之多,起码有两斤。但是她刚将手放下去,小鱼便像事先知道的一般,动作十分迅速,身姿矫健地游走了。
她抓了个寂寞!
所以,这小河鱼,弥足珍贵!
李老太十分慈祥地看着江晓茉,说道:“好喝就多喝点,来,再来尝尝这炸河鱼,味道也很不错。你再不吃啊,可就被那祖孙两全都吃完了。”
李老太夹了一条小鱼放进她的碗里,还不忘用眼盯了盯李珊珊和李老头,以示警告!
“好,我尝尝!”江晓茉乖巧地说道,夹起那条鱼,放进了嘴里。
爽脆的外皮,鲜嫩的鱼肉,简直是美味。就连那骨头也炸得酥脆,吃起来丝毫都没有感觉到有鱼骨的感觉。
“好吃,这