这也是在做菜的时候，要根据不同的客人进行的调整，而不能够一层不变去做，那样必然是会影响到不同客人的体验。

团狮子头的时候，为了不让楼上大家吃很多，苏锦荣也是团成小一些的狮子头。

第一遍是放在清水中进行煮制定型，并且要撇去一些浮沫杂质。

接着是捞出来，放入高汤当中去慢慢煨熟。

放进高汤的砂锅中，上面盖上一片片的大白菜叶子。

接下来的时间，也就是慢慢煨煮的时间。

这个时间里，苏锦荣也是开始和冯一帆一起进行最后一道菜的制作。

这最后的一道菜，可能会更像是一道主食了。放在最后和狮子头一起上，也算是让客人的这顿饭最后要吃饱了的意思。

最后的这道菜便是《鸡粥石榴包》。