鲜了,这个虾算是我清炒虾仁脱胎而来。”
虾仁做法上还是传统,只是冯一帆进行了一些调味,加入了一些西式的酱汁,在一旁作为了一个搭配,同时虾仁摆盘上也是颗颗分明,非常适合搭配酱汁吃。
这么一桌苏记的夏宴吃下来,让大家也都是感到非常的惊艳。
味道上来说,每一道菜都真的是非常美味的。
关键还是在造型上,每一道菜经过冯一帆的手,也是搭配的非常漂亮,尤其是突出承托出了中间的那朵,狮子头所化的大荷花。
可以说,这么一桌宴席料理,看似都是传统菜的烹饪技艺。
但又有着不少冯一帆独特创新,真的是让人品尝美味同时,也有那么一份视觉上的享受。
陈寿林最后给出一句评价“真是‘色香味意形’俱佳啊。”
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