做成山河之龙的造型，这些都是可以由冯一帆去自由发挥。

当然，首先关键的一点，还是要保证味道上好吃。

而且蕨菜的处理，也是要经过非常繁琐过程。

通常是要经过多次的煮制，才能保证把蕨菜本身一些毒素清理干净，否则直接食用的话，可能会导致中毒的。

而这一路上，宁诚在旁边听冯一帆和苏锦荣的讨论，他也是非常好奇。究竟冯一帆会把蕨菜与河鲜做成什么样？他心中实在是有些想不出样子来。

回到了家里，冯一帆便立刻开始准备起来。

首先是大锅里烧水，把蕨菜全部放进锅里进行第一次煮制。并且煮制的过程中，一定要盖上锅盖进行焖煮。

煮制大概十多分钟后，把蕨菜全部捞出来，用清水给淘洗几遍。

再把蕨菜一些发硬的部分给全部切掉，然后用刀把蕨菜给剖开分成两半，再放在清水中进行一番淘洗。

之后再放在锅里进行煮制，这个过程里可以加入一些盐。

依旧还是要盖上锅盖焖煮一番。

最终煮制完成后，还是要进行一番淘洗，保证蕨菜内部的粘性物质全部清理干净，但是这样的蕨菜还不能直接做菜，还需要放在一边用流动清水泡上一整夜，才能够完全去除蕨菜中的毒素。

当然，也可以用不停换水的方式去进行浸泡。

虽然过程非常的繁琐，但是这毕竟是要保证人吃起来不会有问题。

一切都做好了，把蕨菜泡在水盆里，放在后院的泉眼下面，这样可以用流动的水缓慢去浸泡它。

冯一帆回到厨房里，有些无奈苦笑：“看起来，今天还做不了啊？”

听到这话，苏锦荣笑着说：“做不了蕨菜的话，那你就做点别的，不是还有不少的山货吗？”

冯一帆听了点头：“嗯，那就先做点别的，那道菜明天再去研究。”

接着冯一帆又想到了之前做的那个失败菜，想到如今手上的山货不少，他便有了一些新的想法，决定要进行一些改良。

依旧还是用苏造肉，不过这次他没有用豆干去包裹，而是用韩雯雯采到的，并不是很多见的竹荪去做。

将已经被韩雯雯晒干竹荪泡水后，好好的清洗一番，将竹荪切成小段，再全部从当中给剪开。

之后冯一帆把剁碎苏造肉，全部都给填入到剪开竹荪中。

接下来，冯一帆填好了苏造肉的竹荪全部码在盘子里，并且在盘底倒入一点苏造汤，放在锅里进行蒸制。

在蒸制的过程中，冯一帆又在另一口小锅内，烹调出一个味汁。

一点点底油，接着是加入一点鸡油，调和之后加入盐、糖、胡椒粉、酱油进行炒制，最后在薄薄地勾上一些玻璃芡。

味汁调配好时，锅里竹荪也已经蒸制好，取出把盘底的汤水倒掉，重新摆盘了之后，再把味汁淋在上面。

如此一来，一道竹荪酿肉算是完成了。

和一般竹荪酿肉不同，冯一帆的这道肉用的是卤制的苏造肉，并且蒸制的时候也是加入了苏造汤去蒸制，味道算是已经深入竹荪当中。再淋上最后的味汁，光是闻起来便非常的香味诱人。

冯一帆依旧还是只做了一点，然后让岳父和宁诚一起尝一尝。

这次一吃之下，之前口感上的问题，一下子仿佛被解决了，可以说是鲜美多汁。

而且吃起来，真的是滋味非常独特。

苏锦荣品尝之后说：“嗯，这个点子还真的是很棒，没有丧失掉肉味和竹荪本味，同时又有苏造汤的滋味，还有你最后这个味汁，真的是点睛之笔，提升了整道菜的味觉体验，真的是一道美味山珍。”

宁诚也是觉得非常美味，不